Cave à vin de Xavier Thuizat, œnologue de l’hôtel Crillon, grand prix d’œnologie et meilleur ouvrier de France.

Collaboration avec Cawa architecture sur le dessin des étagères qui tapissent le mur tout hauteur. Sur les étagères de présentation, les fonds sont amovibles et renferment les bouteilles stockées à l’horizontale. Leurs façades sont constituées d’«ailettes» en chêne massif montées sur pivots, qui créent une trame cinétique et évolutive.

Collaboration avec Cawa architecture et la compagnie du verre pour le dessin et la fabrication de la paroi coulissante composée de deux panneaux monumentaux (2,6mx1,6m soit 160kg chacun) décorés d’un motif permettant de préserver l’intimité.

Choix et agencement des luminaires et des matériaux .